最近的研究發(fā)現(xiàn)，通過減少總熱量攝入30%的低糖飲食可以防止一種阿爾茨海默癥轉(zhuǎn)基因小鼠模型的主要疾病特征，即淀粉體斑塊的形成。這項(xiàng)研究結(jié)果于2005年1月在FASEB Journal上發(fā)布。這項(xiàng)研究首次證明了改變飲食可以緩解并可能預(yù)防阿爾茨海默病。
Pasinetti博士和同事發(fā)現(xiàn)當(dāng)給這種疾病小鼠模型喂食一種減少糖的飲食時(shí)，小鼠沒有出現(xiàn)這種疾病的生理特征。研究使用的小鼠經(jīng)過基因改造使得它們在大腦中產(chǎn)生β淀粉體，從而形成淀粉體斑塊，而這種斑塊則是阿爾茨海默癥的一個(gè)最關(guān)鍵的特征。在被飼喂低熱量食物的小鼠大腦中沒有檢測到淀粉體斑塊。本文由大眾康養(yǎng)網(wǎng)（www.tywqmug.cn）整理發(fā)布。
研究人員在小鼠三個(gè)月大時(shí)采取這種飲食系統(tǒng)，并且在12個(gè)月大時(shí)檢測大腦中斑塊的形成情況。研究人員發(fā)現(xiàn)卡路里抑制小鼠的抗淀粉體活性增加了。
因?yàn)檫@種飲食只減少了30%的卡路里，所以小鼠能夠正常發(fā)育。盡管它們不像對照組那樣增加體重，但它們也不會(huì)減少體重并且能將體重維持在健康體重范圍之內(nèi)。有調(diào)查顯示消費(fèi)低熱量食物的人發(fā)生阿爾茨海默癥的幾率也較低。而這項(xiàng)新研究則為這種調(diào)查結(jié)果提供了一個(gè)可能的理論根據(jù)以及可能的機(jī)制。
盡管目前研究人員還無法為人類飲食提供具體的推薦，但這些發(fā)現(xiàn)首次提供了可靠的證據(jù)，證明改變飲食可能是治療和預(yù)防這種疾病的新方法。接下來，研究人員將進(jìn)一步研究這種阻止淀粉體斑塊形成的作用是否還能預(yù)防活動(dòng)能力的下降。
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